Sole mineralne
Sole mineralne to ważny element budulcowy w organizmie człowieka. W jego skład wchodzą makro- i mikroskładniki.
Makroskładniki
to pierwiastki chemiczne, które występują w organizmie w śladowych ilościach. Są one jednak potrzebne do jego prawidłowego rozwoju. Przykładowymi makroskładnikami są: węgiel, tlen, azot oraz wapń. Niewskazane jest zarówno brak oraz nadmiar makroskładników, gdyż doprowadzić może do poważnych zaburzeń fizjologicznych.
